Verrine avocat, thon, tomate
Ingrédients pour 4 personnes
1 avocat bien mûr
1 boîte de thon de 200gr
2 tomates
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 citron
Huile d'olive
Sel
Poivre
Verres en plastique ou à eau
1 paquet de ciboulette
1. Retirez la peau de l'avocat et le noyau. (Pour couper un avocat on le coupe en deux dans le sens de la longueur, puis on enlève le noyau puis à l’aide d’une cuillère à soupe on enlève la chair en épousant la peau de l’avocat.) Puis écraser la chair de l’avocat avec une fourchette et ajouter un peu de jus de citron, saler et poivrer.
2. Pour les tomates, les couper en cubes, puis ajouter de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Rassembler le thon dans un saladier, puis ajouter de la crème fraiche, de la ciboulette ciselée, puis saler et poivrer.
4. Avec une petite cuillère, déposer une couche de chaque mélange dans un verre et déguster.