Ingrédient (pour 4 personnes)
Sauce :
· 180g Fromage blanc, grec si possible
· 1C. à soupe d’huile d'olive
· 1C. à café de jus de citron
· 2C. à café de ciboulette
· 1 échalotte
· Sel
· Poivre du moulin
· Epices au choix
Dips de légumes :
· 1/3 de concombre/pers
· 1 carotte/pers
· 1/5 de poivron/pers
Recette pour la sauce
1. Mélangez dans un bol le fromage blanc avecl’huile d'olive et le jus de citron, en fouettant bien pour obtenir unepréparation homogène.
2. Emincer l’échalotte en tout petitsmorceaux.
3. Salez et poivrez au moulin, ajoutez les finesherbes, les épices et l’échalotte et mélangez délicatement.
Recette pour les légumes
1. Éplucher les carottes et le concombre si besoin.
2. Couper en bâtonnets.