Rouleaux chèvre-menthe

Ingrédients :

• Un œuf battu
• Une bûche de chèvre
• Menthe
• Miel
• Pâte filo ronde

Préparation :

1. Avec un pinceau (ou les doigts) couvrir la pâte d’œuf, puis la plier en quatre afin qu’elle forme un petit triangle.
2. Mettre un bout de fromage, quelques feuilles de menthe et un petit filet de miel dans le triangle.
3. Remettre de l’œuf par-dessus, puis replier les bords de la pâte en faisant attention à bien les garder pliés en roulant le rouleau.
4. Cuire les nems à la poêle avec de l’huile de tournesol pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.