Ingrédients:
- 175 gr de Pain dur
- 375 gr de lait
- 3 œufs
- 75 gr de sucre
- 1/2 gousse de vanille
- 50 gr de raisins confits
- 125 gr de pruneaux
- beurre
Préparation :
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter pour faire blanchir le mélange.
Réunir le lait et la gousse de vanille dans une casserole puis porter à ébullition.
Puis, verser sur le mélange œufs/sucre et fouetter.
Dans un saladier réunir les fruits, le pain et le mélange œufs/lait, mélanger et verser dans un moule à gâteau beurré.
Enfourner au bain marie à 180°C pour une heure.