Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 petit oignon
- 150 g de chapelure
- 250 g de bœuf haché
- une pincée de sel
- Du poivre
- Un bouquet de persil ou des herbes de votre choix
Préparation :
- Battre l’œuf, saler, poivrer.
- Eplucher et émincer l’oignon.
- Saler / poivrer la viande et mélanger.
- Couper les herbes, puis mélanger la viande, les herbes, et l’oignon.
- Faire des petites boulettes (à peu près la taille d’une balle de golf) avec le mélange.
- Tremper les boulettes dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Cuire à la poêle 5min avec de l’huile de votre choix ou au four.