Pour 14 pots de confiture taille Bonne Maman
1,5 kg de fruits (frais si possible ou congelés)
1,5 kg de sucre spécial confiture
15 gr de pectine
Mettre la pectine dans un petit récipient avec une 3 cuillères à soupe de sucre.
Faire fondre le sucre dans une grande casserole. Puis ajouter la pectine mélangée au sucre.
Puis ajouter les fruits. Cuire le tout à feu moyen pendant une heure environ et remuer régulièrement.
Disposer la confiture dans des bocaux (stérilisés avant si possible) et bien fermer les bocaux.