Pour 6 personnes
1 poulet rôti
24 cannelloni
250 gr de champignons de Paris
150 gr de crème liquide à 30%
1 oignon
25 cl de lait
De la chapelure
200 gr de gruyère
Sel
Poivre
Couper les champignons en tranches, éplucher les oignons et les couper en cube.
Faire revenir les oignons et les champignons à la poêle pendant 5 min avec un peu d'huile d'olive.
Effilocher le poulet et l'ajouter au précédent mélange avec la crème.
Puis fourrer les cannellonis (non précuits).
Les disposer sur une plaque. Ajouter le lait, puis recouvrir du gruyère et d'un peu de chapelure.
Faire cuire au four pendant 20 min à 150 degrés. (couvrir d'un aluminium si les cannellonis dorent un peu trop).